Cà chua là loại thực phẩm phố biến được sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày tuy nhiên lợi ích của nó thì không phải ai cũng hiểu rõ.
Dưới đây là 5 công dụng tuyệt vời của quả cà chua đối với sức khỏe chúng ta:
1. Chống ung thư
Trong quả cà chua có chứa lycopene - một phytonutrient được cho là có công dụng chống ung thư rất tốt. Lycopene đã được chứng minh đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư đại trực tràng, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, nội mạc tử cung, ung thư phổi và ung thư tuyến tụy. Nó cũng có tác dụng giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Theo Tổ chức Thực phẩm quốc tếm cà chua và nước sốt cà chua hữu cơ cung cấp lượng lypcopene đáng kế cho cơ thể bạn.
2. Giàu Vitamin C
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, một ly sinh tố cà chua có thể cung cấp đủ lượng Vitamin C cho cơ thể bạn đến 58%. Vitamin này giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng, tăng hấp thụ sắt, duy trì sức khỏe các mô liên kết, cải thiện làn da bà còn giúp bạn giảm cân đáng kể (đối với những người thừa cân).
3. Dồi dào vitamin A
Cà chua cũng là nguồn thực phẩm dồi dào vitamin A, tốt cho làn da, mắt và hệ thống miễn địch được khỏe mạnh.
4. Chứa chất xơ
Trong quả cà chua cũng chứa rất nhiều chất xơ, giúp giữ cholesterol và lượng đường trong máuu được điều hòa và nằm trong tầm kiểm soát.
5. Giàu Vitamin K
Có thể bạn chưa biết nhưng cà chua là nguồn thực phẩm dồi dào Vitamin K – giúp duy trì sức mạnh của xương và đặc biệt tốt cho chị em phụ nữ lấy lại sức sau mỗi chu kỳ kinh nguyệt.
Có thể bạn chưa biết:
- Phytonutrient là dưỡng chất từ thực vật.
- Lycopene giúp cà chua và dưa hấu có màu đỏ.
- Cà chua có nguồn gốc ở Nam Mỹ.
- Đó là một loại trái cây.
- Theo số liệu thống kê năm 2008, mỗi năm có khoảng 130 triệu tấn cà chua được thu hoạch.
- Trung Quốc là nước sản xuất cà chua lớn nhất thế giới.
- Có khoảng 7.500 giống cà chua.
- Không nên lưu trữ cà chua trong tủ lạnh lâu ngày vì có thể nó sẽ bị mất hương vị và mất giá trị dinh dưỡng.
- Quả cà chua nặng nhất thế giới tính cho tới thời điểm này là gần 4kg.
Theo Eva
