Thị trường bánh Trung thu đang vào mùa cao điểm với vô vàn lựa chọn dành cho khách hàng.Tùy mục đích và khẩu vị từng người tuy nhiên xu hướng năm 2019 vẫn là những sản phẩm tốt cho sức khỏe.
“Điểm sáng” thị trường bánh Trung thu 2019
Một vài năm về trước thị trường bánh trung thu chạy theo trào lưu độc lạ, phá cách với sự gia nhập ồ ạt của nhiều thương hiệu mới. Tuy nhiên, cùng với cuộc cách mạng về vệ sinh ATTP và xu hướng lựa chọn những sản phẩm hữu cơ thì điểm sáng thị trường bánh trung thu 2019 là những dòng sản phẩm tốt cho sức khỏe.
Bánh nướng, bánh dẻo đậm đà, thảo thơm là những thức quà không thể thiếu để có một mùa Trung thu trọn vẹn. Tuy nhiên, lượng đường trong mỗi chiếc bánh lại khiến nhiều người phải e ngại. Mặc dù rất trân trọng những giá trị truyền thống nhưng đây chính là lý do khiến những người bị tiểu đường, người thừa cân, ăn kiêng, huyết áp, mỡ máu… phải tiếc nuối bỏ lỡ hoặc chỉ dám thưởng thức một phần rất nhỏ.
Bánh Trung thu sử dụng đường không năng lượng hút khách
Lượng đường trong những chiếc bánh nướng, bánh dẻo vừa có tác dụng tạo độ ngọt cho bánh vừa có vai trò như chất bảo quản tự nhiên giúp sản phẩm giữ được sự mềm dẻo và tươi mới. Tuy nhiên, vị ngọt sắc của những chiếc bánh lại dễ gây ngán và không phải ai cũng ăn được.
Các loại nhân bánh tốt cho sức khỏe được yêu thích
Trong những năm gần đây, các loại nhân thượng hạng như vi cá, yến sào…với các giá trị dinh dưỡng luôn được coi là món quà tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, với những thực khách ưa thích sự thanh đạm, ăn kiêng, ăn chay thì bánh trung thu sử dụng nhân là các loại hạt và các loại cây quả thảo dược đang là lựa chọn tối ưu.
Thị trường bánh trung thu 2019, ngoài các loại hạt quen thuộc trong ẩm thực làm bánh như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen… thì những loại nhân mới như trà xanh, nhân sâm, câu kỉ tử…được người tiêu dùng ưu ái lựa chọn. Ngoài tốt cho sức khỏe thì ưu điểm của các loại nhân này là hương vị quen thuộc, bánh mềm mịn, vị thanh mát từ nguyên liệu thiên nhiên giúp giảm cảm giác ngán cho người thưởng thức.
Món quà cho sức khỏe luôn là món quà đáng quý nhất. Một mùa Trăng nữa lại đang đến gần, những hộp bánh trung thu vừa đẹp về hình thức, vừa đậm đà về hương vị lại đặc biệt tốt cho sức khỏe sẽ là sợi dây gắn kết tình thân trong Tết đoàn viên này.
