Theo TS.BS. Trương Hồng Sơn - Viện Y học ứng dụng Việt Nam, việc cắt giảm một số thực phẩm khỏi chế độ ăn sẽ biểu hiện một số dấu hiệu bên ngoài cơ thể bạn, có thể là bình thường hoặc bất thường. Vì vậy, cần nhận biết để thay đổi cho hợp lý.
Ví dụ như nếu không ăn đường bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi trong một vài ngày. Đối với hầu hết tất cả mọi người thì những tác dụng phụ này sẽ giảm dần theo thời gian. Tuy nhiên trong những trường hợp khác, có thể cơ thể bạn đang cố cho bạn biết rằng đây không đơn thuần chỉ là dấu hiệu bình thường: rất có thể là bạn đã chọn sai loại thực phẩm phù hợp, không cung cấp đủ hay thiếu một số chất dinh dưỡng thiết yếu.
Vậy làm sao để phân biệt được dấu hiệu nào là bình thường, là bất thường? Dưới đây là những thông tin do Ts.Bs Trương Hồng Sơn - Viện Y học ứng dụng Việt Nam cho biết.
Bạn cảm thấy lúc nào cũng mệt mỏi
Dấu hiệu chứng tỏ có thể bạn đang bị thiếu sắt
Sắt là nguyên tố vi lượng thiết yếu giúp bảo tồn mức năng lượng cho cơ thể - nó tham gia vào quá trình vận chuyển oxy đi khắp cơ thể, giúp các chức năng cơ thể hoạt động hiệu quả nhất. Tuy nhiên, khi nồng độ sắt giảm thấp, mức năng lượng sẽ sụt giảm: cơ thể không thể sản xuất ra đủ các tế bào hồng cầu để vận chuyển oxy cung cấp cho các mô và nạp năng lượng cho cơ thể. Và đó là một trong những nguyên nhân dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt.
Hãy bổ sung những thực phẩm giàu sắt vào chế độ ăn như thịt đỏ, thịt gia cầm, hải sản, đậu đỗ, các loại rau lá xanh đậm, ngũ cốc bổ sung sắt… Viện y tế quốc gia Hoa Kỳ (NIH) khuyến cáo rằng phụ nữ từ 19-50 tuổi nên bổ sung khoảng 18 mg sắt mỗi ngày.
Nếu bạn cho rằng bạn bị thiếu máu do thiếu sắt, hãy đến bệnh viện để xét nghiệm máu. Bạn có thể cân nhắc đến việc sử dụng các loại thực phẩm chức năng bổ sung sắt, tuy nhiên chỉ nên dùng nếu bị thiếu sắt thực sự. Các chuyên gia cho rằng bổ sung quá thừa sắt có thể gây ra các triệu chứng như táo bón, buồn nôn, đau bụng, nôn mửa và chóng mặt.
Bạn bị táo bón
Dấu hiệu cho thấy, có thể bạn không ăn đủ chất xơ
Chất xơ là một yếu tố cực kỳ quan trọng trong chế độ dinh dưỡng. Chất xơ làm tăng khối lượng phân, giúp phân di chuyển qua đường tiêu hóa dễ dàng hơn. Và nếu bạn bị thiếu chất xơ, mọi thứ dường như sẽ trở nên “tắc nghẽn”.
Nếu bạn không có thói quen sử dụng chất xơ, hãy thêm nó vào chế độ ăn từng ít một để phòng tình trạng đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy. Hãy thử những thực phẩm như đậu đỗ, yến mạch, lúa mỳ, các loại trái cây có vị chua, táo, dâu, mâm xôi, lê, quả bơ, đậu lăng, đậu Hà Lan, ác-ti-sô và súp lơ xanh. Đồng thời nên theo dõi chặt chẽ lượng chất xơ bạn đang bổ sung: Viện y tế quốc gia khuyến cáo rằng mỗi phụ nữ dưới 50 tuổi nên bổ sung khoảng 25 gram chất xơ/ngày.
Bạn cảm thấy tâm trạng tồi tệ và cho rằng mình đang có những triệu chứng của bệnh trầm cảm
Bạn đang không cung cấp đủ chất bột đường (Carb)
Cắt giảm lượng carb có thể gây sút cân, tuy nhiên áp dụng một chế độ ăn không có carb còn có thể làm giảm nồng độ serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng cải thiện tâm trạng, và hậu quả có thể dẫn tới trầm cảm.
Nếu bạn đang tuân theo một chế độ ăn low-carb hoặc “no-carb”, hãy đảm bảo rằng bạn vẫn nạp vào cơ thể một lượng đủ để phòng tình trạng hạ đường huyết và thay đổi tâm trạng.
Tuy nhiên, biện pháp tốt nhất vẫn là tăng từ từ lượng carb cung cấp cho cơ thể. Mục đích của việc tăng từ từ là để phòng tình trạng tăng đường huyết đột ngột và tăng cân. Hãy khởi đầu bằng những thực phẩm chứa carb “tốt” như một lát bánh mỳ nguyên cám vào bữa sáng, một quả táo cho bữa phụ, hay thậm chí một củ khoai lang hay nửa chén gạo lứt cho bữa trưa hoặc bữa tối. Ngoài ra, nếu bạn cho rằng bạn đang gặp phải các triệu chứng của trầm cảm, hãy tới bệnh viện khám để được chẩn đoán và điều trị.
Bạn cực kỳ dễ xúc động
Dấu hiệu chứng tỏ có thể bạn nạp không đủ năng lượng
Nâng cao mức năng lượng và giữ ổn định nồng độ đường huyết là hai yếu tố vô cùng quan trọng không chỉ đối với thể chất mà còn đối với tâm trạng – bạn cần đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể thông qua chế độ dinh dưỡng. Đối với những phụ nữ khỏe mạnh, cần bổ sung ít nhất 1,200 Kcalo/ngày. Bạn có thể sẽ cần nhiều hơn nữa phụ thuộc vào mức độ hoạt động của chính bạn.
Nếu bạn là người hoạt động tích cực, hãy đặt mục tiêu bổ sung từ 1,500 – 1,800 Kcalo/ngày để duy trì mức cân nặng khỏe mạnh – và khoảng 1,400 Kcalo/ngày nếu muốn giảm cân.
Bạn thấy tóc bị rụng rất nhiều sau khi gội đầu
Bạn có thể đang bị thiếu nhiều chất dinh dưỡng quan trọng.
Những chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, sắt, vitamin E, magiê, selen và đồng không chỉ quan trọng đối với sức khỏe nói chung mà còn rất cần thiết cho một mái tóc chắc khỏe.
Hãy bắt đầu bằng cách bổ sung thêm hoa quả và rau xanh trong chế độ ăn. Những thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất này sẽ giúp kích thích mái tóc tăng trưởng khỏe mạnh. Bạn cần đặc biệt lưu ý bổ sung thêm protein từ thịt gà, cá, thịt lợn, các loại quả hạch, sữa chua và trứng. Và cũng đừng quên những thực phẩm giàu chất sắt như hạt bí, đậu đỗ, đậu lăng, rau chân vịt). Thiếu sắt cũng là một trong những nguyên nhân dẫn đến rụng tóc.
Thanh Loan (ghi)
