Dược liệu
Thục địa - vị thuốc bổ thận âm
Thục Địa là loại dược liệu có tên gọi khác là sao tùng Thục địa, Địa hoàng thán (Đông Dược Học Thiết Yếu). Tên khoa học: Rehmania glutinosa Libosch. Họ Hoa Mõm Chó (SCROPHULARIACEAE). Mô tả cây thuốc: Thục địa là phần rễ của Địa hoàng, là cây cỏ, cao 20 - 30cm, sống nhiều năm, thường lụi vào mùa khô. Rễ mập thành củ. Lá hình bầu dục, gốc thuôn, đầu tròn, mọc tập trung thành hình hoa thị, mép khía răng...
Hạt dây tơ hồng bổ thận, tráng dương
Tơ hồng vàng mọc hoang khắp nơi ở nước ta.Để làm thuốc, người ta hái cả cây về phơi khô. Hạt dây Tơ hồng vàng còn gọi “Thỏ ty tử” là một vị thuốc thông dụng trong Đông y, có tác dụng bổ can thận, ích tinh tủy, mạnh gân cốt. Chữa thận hư, di tinh, liệt dương, đau lưng mỏi gối, tai ù mắt mờ, sốt khát nước, tiểu tiện đục... Sau đây là một số món ăn thuốc...
Tang phiêu tiêu bổ thận
Tang phiêu tiêu là tên thuốc trong y học cổ truyền của tổ Bọ ngựa hay bao đựng trứng đính trên cành cây dâu tằm với tên gọi dân dã là ổ cào cào đeo dâu. Dược liệu có vị ngọt, mặn, hơi tanh, tính bình, không độc, có tác dụng bổ thận, ích tinh, giảm đau, chữa mồ hôi trộm, đái nhiều lần nhất là về đêm, xuất tinh sớm, liệt dương, di tinh, đau lưng, trẻ em đái...
Đậu đen trị đau lưng
Đông y gọi đậu đen là ô đậu hay hắc đại đậu... những vị thuốc chế với đậu đen có tác dụng bổ thận thủy. Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt... Một số cách trị bệnh bằng đậu đen: Trị đau lưng: đậu đen 100g, giã giập, cho vào ít giấm xào...
Dâm dương hoắc bổ thận
Dâm dương hoắc thuộc họ Hoàng liên gai. Dược liệu dùng làm thuốc là thân, cành và lá, cắt bỏ rễ, rửa sạch, phơi hay sấy khô. Dâm dương hoắc thuộc họ Hoàng liên gai. Dược liệu dùng làm thuốc là thân, cành và lá, cắt bỏ rễ, rửa sạch, phơi hay sấy khô. Theo Đông y, dâm dương hoắc có vị cay, đắng, tính ấm, có tác dụng bổ can, thận, trợ dương, mạnh gân xương, ích tinh, trừ thấp, chuyên...
Kỷ tử nhuận phế, ích tinh
Kỷ tử là quả chín phơi hay sấy khô của cây câu kỷ (Lycium sinense Mill.,). Trong 100g quả chứa protein, lipid, carbohydrat, chất xơ; tinh dầu… Trong hạt chứa các chất sterol (gramisterol, citrostadiennol, lophenol, obtusifoliol…). Theo Đông y, kỷ tử có vị ngọt, tính bình; vào kinh can và thận, có tác dụng tu dưỡng can thận, nhuận phế, ích tinh, minh mục. Dùng cho các chứng can thận âm hư, đau đầu hoa mắt chóng mặt ù...
Cách chế rượu Đỗ trọng
Trong y học cổ truyền, Đỗ trọng là vị thuốc quý, có công dụng bổ can thận, làm mạnh gân cốt và an thai. Thường được dùng để chữa các chứng lưng gối đau mỏi, gân cốt suy yếu do thận hư, liệt dương, tiểu tiện nhiều lần về đêm, tiểu tiện lâu hết, phụ nữ có thai băng huyết hoặc động thai, trẻ em chậm biết đi. Sách thuốc cổ viết: "Phàm hạ tiêu chi hư, phi Đỗ trọng bất...
