Dược liệu
Ngó sen - Thuốc cầm máu, bổ huyết
Hải Thượng Lãn Ông đã nhận định “Cây Sen đượm khí thơm trong lành của trời đất, nên củ, lá, hoa, tua, vỏ, quả, ruột đều là vị thuốc hay”. Riêng Ngó sen có tác dụng cầm máu, bổ huyết, điều kinh. Ngó sen là thân rễ, thắt khúc từng đoạn của cây Sen. Theo Đông y, Ngó sen - tên thuốc là Liên ngẫu, vị ngọt, tính mát, không độc, để sống thì hàn, nấu chín thì ôn... có tác dụng...
Đương quy - Vị thuốc cho phụ nữ
Đương quy (Angelica sinensis) có nguồn gốc từ vùng núi lạnh miền Trung Trung Quốc. Nó đã được sử dụng trong y học cổ truyền các nước châu Á trong nhiều thiên niên kỷ. Truyền thuyết về vị thuốc Đương quy Nguồn gốc của Đương quy bắt nguồn từ một truyền thuyết Trung Quốc. Câu chuyện về sự chứng minh lòng can đảm của một thanh niên xung phong chinh phục núi Đại Sơn hùng vĩ thâm nghiêm hiểm trở. Chàng trai đó...
Củ dền đỏ tiềm tàng bao điều kỳ diệu
Củ dền còn có tên khoa học là Beta vulgaris, họ Cải-AMRANTHACEAE. Trong 100g củ dền có 23mg vitamin C (38% nhu cầu hàng ngày), 28mcg folacin (14% nhu cầu hàng ngày). Người ta thường thêm củ dền vào canh, súp, hoặc một vài lát mỏng trong đĩa rau sống. Đã từ lâu củ dền được vinh danh là một loại củ quý. Các nước Mỹ, Nga, Pháp, Ba Lan và Đức là những nước trồng nhiều củ dền nhất...
Thuốc hay từ Tam thất
Cùng với nhân sâm, linh chi,...tam thất cũng được coi là một vị thuốc quý từ xa xưa. Do có sự phổ biến rộng rãi nên nhiều người dùng đã coi tam thất như một vị “thuốc tiên”, có thể trị được nhiều bệnh. Canh tam thất, trứng gà tốt cho phụ nữ kinh nguyệt kéo dài, lượng ít, rỉ rả, có máu cục, đau quặn. Tam thất còn có tên điền tam thất, sâm tam thất, là rễ khô của cây sâm tam...
Quả Dâu
Đã từ lâu trong cuộc sống hàng ngày, quả Dâu chín được nhân dân ta dùng làm thuốc bổ và chữa bệnh. Khi vào mùa Dâu chín, người ta hái những quả Dâu chín đỏ về đồ chín, sấy khô hoặc phơi khô dùng làm thuốc. (Chú ý không hái những quả Dâu còn non; còn nếu hái chậm, quả sẽ chín và rụng). Quả Dâu vị chua, tính mát, có tác dụng bổ can thận, dưỡng huyết, trừ phong, sinh...
