- Trang chủ
- Món ăn từ thảo dược
- KHOAI SỌ
Món ăn từ thảo dược
Món ăn- Bài thuốc từ Khoai sọ
Khoai sọ là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như: tinh bột, protid, lipid, galactose, Ca, P, F; các vitamin A, B, C và nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Những món ăn từ khoai sọ còn có tác dụng chữa bệnh. Theo Y học cổ truyền, củ Khoai sọ có vị ngọt hơi the, trơn, tính bình, có tác dụng ích khí bổ thận, điều hòa nội tạng, bổ hư tổn, trừ đàm tiêu thũng. Thường dùng để...
Món ăn thuốc từ Khoai sọ
Khoai sọ còn gọi Khoai môn, thường chế biến nhiều món canh ngon như canh Khoai sọ nấu sườn, canh cua Khoai sọ, canh Khoai sọ rau rút hoặc rau muống... Ít người biết rằng củ Khoai sọ dân dã và rẻ tiền lại là vị thuốc chữa được nhiều bệnh. Củ Khoai sọ chứa tinh bột, protid, lipid, galactose, arabinose, Ca, P, Fe và các vitamin A, B, C; có 17 acid amin và nhiều acid béo chưa no (acid linoleic,...
