Món ăn từ thảo dược
Người bệnh xương khớp nên hạn chế những thực phẩm nào trong ngày Tết
Tết đến, Xuân về là dịp để vui chơi, gặp gỡ. Nhưng niềm vui dễ bị xen lẫn giữa những cơn đau chân, tay, nhức mình hay lên xuống cầu thang khó khăn do các bệnh về xương khớp. 4 loại thực phẩm nên hạn chế dưới đây sẽ giúp khớp của bạn khỏe mạnh trong mùa Tết này. 1. Đồ ngọt Chắc chắn rồi, ngày Tết đâu thể thiếu các món ngọt ngào như bánh mứt, kẹo, nước ngọt. Ăn ngọt...
Những thực phẩm bổ dưỡng xương khớp ngày Tết
Tết đến, Xuân về là dịp để vui chơi, gặp gỡ. Nhưng niềm vui dễ bị xen lẫn giữa những cơn đau chân, tay, nhức mình hay lên xuống cầu thang khó khăn do các bệnh về xương khớp. Những loại phẩm nên ăn dưới đây sẽ giúp khớp của bạn khỏe mạnh trong mùa Tết này. 1. Cá Mòi Loài cá nhỏ bé này có hàm lượng vitamin D và canxi cao đáng ngạc nhiên. Đây là bộ đôi chất dinh dưỡng chính giúp...
Món ăn- Bài thuốc từ Khoai sọ
Khoai sọ là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như: tinh bột, protid, lipid, galactose, Ca, P, F; các vitamin A, B, C và nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Những món ăn từ khoai sọ còn có tác dụng chữa bệnh. Theo Y học cổ truyền, củ Khoai sọ có vị ngọt hơi the, trơn, tính bình, có tác dụng ích khí bổ thận, điều hòa nội tạng, bổ hư tổn, trừ đàm tiêu thũng. Thường dùng để...
Món ăn- bài thuốc chữa viêm khí quản
Đông y gọi viêm khí quản là khái thấu, đàm ẩm. Bệnh có hai thể: cấp tính và mạn tính. Ngoài các bài thuốc Đông y theo từng thể bệnh, xin giới thiệu một số món ăn hỗ trợ góp phần làm tăng hiệu quả điều trị. Cháo trai: Trai khô 25g, thịt gà 50g, rượu 15g, mộc nhĩ 50g, muối tinh 5g, mỡ lợn 25g, gạo tẻ 100g, gừng, hành, bột tiêu vừa đủ. Các thứ làm sạch, chế biến xong...
Một số loại thực phẩm không nên dùng vào buổi tối để có giấc ngủ ngon
Khi có một giấc ngủ ngon suốt cả đêm bạn mới có buổi sáng thức dậy với cảm giác thoải mái, tràn đầy sinh lực. Muốn vậy, tốt nhất bạn cần tránh những thực phẩm cản trở giấc ngủ này trong các bữa ăn đêm. Nước sốt cà chua Nước sốt cà chua trong món ăn spagetty là một thực phẩm không hề có lợi cho giấc ngủ. Khoa học chứng minh rằng, nó không chỉ gây ợ nóng cho những người...
Các dưỡng chất giúp xương chắc khỏe
Xương là bộ khung, là giá đỡ của cơ thể. Để một cơ thể khỏe mạnh, phát triển chiều cao tối ưu thì điều kiện cần thiết là phải có một bộ xương khỏe mạnh. Vì vậy, xương rất cần được cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu. Vậy đó là những dưỡng chất nào? Canxi Canxi là một trong những khoáng chất chính tạo nên xương, là yếu tố thiết yếu trong cấu tạo mô xương để hệ xương khỏe mạnh. Canxi...
Dinh dưỡng không hợp lý nguyên nhân gây các bệnh không lây nhiễm
Dinh dưỡng không hợp lý, thiếu lành mạnh là một trong những nguyên nhân chủ yếu gây gia tăng các bệnh không lây nhiễm, làm thay đổi mô hình bệnh tật và tử vong ở Việt Nam, 75% tỷ lệ tử vong là do các bệnh không lây nhiễm, trong đó đứng đầu là các bệnh tim mạch, tăng huyết áp, đái tháo đường, gout... Càng ngày càng có nhiều bằng chứng khoa học chứng mình rằng, việc điều chỉnh chế...
10 lời khuyên dinh dưỡng hữu ích không thể bỏ qua
Để có một cơ thể khỏe mạnh, cần bổ sung dinh dưỡng hợp lý. Dưới đây là 10 lời khuyên về chế độ dinh dưỡng do Viện dinh dưỡng Quốc gia khuyến cáo. Lời khuyên số 1: Ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm và đảm bảo đủ 4 nhóm: chất bột, chất đạm, chất béo, vitamin và muối khoáng Lời khuyên số 2: Phối hợp thức ăn nguồn đạm động vật và thực vật, nên ăn tôm, cua, cá cà đậu, đỗ. Lời khuyên...
4 món ăn trị viêm mũi dị ứng
Y học cổ truyền bàn đến viêm mũi dị ứng từ rất sớm trong phạm vi chứng “Tỵ cừu” với nguyên nhân chủ yếu là do phong tà gây nên trên cơ sở chính khí (sức đề kháng của cơ thể) suy nhược vì nhiều lý do khác nhau. Về mặt trị liệu, ngoài việc dùng thuốc thì các món ăn cũng hỗ trợ điều trị bệnh. Bài viết này xin được giới thiệu một 4 món ăn điển hình để...
Giúp mẹ bầu ăn uống đúng cách cho thai kỳ hoàn hảo
Ngay từ khi biết tin đang mang trong mình một mầm sống, là mẹ đối diện với vô vàn những trăn trở, băn khoăn. Trong đó ăn gì, uống gì để con được khỏe mạnh, thông minh luôn là câu hỏi được quan tâm nhiều nhất. Dinh dưỡng theo từng giai đoạn thai kỳ Thai kỳ được chia làm ba giai đoạn gồm ba tháng đầu, ba tháng giữa và ba tháng cuối, liên quan đến sự phát...
Giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh của Bắp
Bắp được xem là một loại ngủ cốc vàng vì không những nó đáp ứng cho nhu cầu thực phẩm chính của con người từ thuở sơ khai mà còn là một nguồn dinh dưỡng tiềm năng góp phần ngăn ngừa những triệu chứng bệnh lý của động mạch vành dẫn tới nhồi máu cơ tim, suy tim, tai biến mạch não. Bắp có tên khoa học là Zea Mays L. thuộc họ Hoà bản Graminae. Hạt bắp đã từng là...
Rau tươi - vai trò quan trọng trong dinh dưỡng
Trong ăn uống hàng ngày, rau tươi có vai trò đặc biệt quan trọng. Tuy lượng protit và lipit trong rau tươi không đáng kể, nhưng chúng có giá trị lớn vì cung cấp cho cơ thể nhiều chất có hoạt tính sinh học, đặc biệt là các muối khoáng có tính chất kiềm, các vitamin, các pectin và acit hữu cơ. Ngoài ra trong rau tươi còn có các loại đường tan trong nước và chất xenluloza. Các loại rau...
