Dược liệu
Rau dền thanh nhiệt, mát gan
Theo Đông y, Dền cơm vị ngọt, tính hàn. Dền tía vị ngọt, mát, vào đại tràng. Có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, ích khí và khai khiếu. Dùng trị kiết lỵ, táo bón, rối loạn tiết niệu, đau mắt đỏ, sưng đau họng, côn trùng cắn đốt. Liều dùng cách dùng: 100 - 250g; nấu, xào, ép nước. Sau đây là một số bài thuốc và món ăn thuốc có Dền: Chữa phát ban: rau Dền 10g, rễ hoặc...
Rau dền và những lợi ích bất ngờ
Loại rau giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe Rau dền là loại rau ăn, quen thuộc trong mỗi bữa ăn của người Việt. Đây là loại rau được các chuyên gia đánh giá rất tốt cho sức khỏe nếu ăn thường xuyên. Theo Th.BS Lê Thị Hải, Viện dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam nghiên cứu đã chỉ ra trong 100gram rau rền có tới 6,2 g chất xơ, 3g chất đạm, 6,2 g gluxít. Ngoài ra, rau dền còn có...
