Dược liệu
Ô mai làm thuốc
Cây Mơ cho rất nhiều vị thuốc: Khổ hạnh nhân (Semen Armeniacae) là nhân hạt khô của quả Mơ; Nước cất hạt Mơ (Aqua Armeniacae amarae); Ô mai (Fructus Armeniacae praeparatus) quả Mơ được chế biến, phơi hay sấy khô; Dầu Hạnh nhân (Oleum Armeniacae) ép từ hạt Mơ. Trong thịt quả có chứa acid xitric, acid tactric; chất đường, dextrin, tinh bột, caroten, lyponen, quexetin,... Nhân hạt có chất dầu, chất amygdalin. Dưới tác dụng của men emunsin, chất amygdalin cho...
Mơ chua tốt cho sức khỏe
Ô mai chính là trái mơ đã được chế biến mà ra. Mơ và Ô mai còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe mà ít ai chú ý đến. Đông y gọi quả Mơ là Mai tử, vị chua, tính bình. Mai tử vào các kinh can, tỳ, phế, đại tràng. Mơ xanh được gọi là Thanh mai. Thanh mai được sấy khô có màu sẫm gọi là ô mai. Mơ rộ mùa vào tháng 5, tháng 6, nhưng vào những ngày...
