Dược liệu
Mầm lúa trị tỳ vị hư nhược
Mầm thóc hay mầm Lúa còn gọi là Cốc nha (Trung Quốc), có tên khoa học là Oryza sativa L. thuộc họ Lúa (POACEAE). Mầm thóc được bào chế thành mầm hạt sấy khô gọi là Cốc nha(Frutus Oryzae germinatus). Thành phần hóa học trong Cốc nha gồm các chất men amylase, tinh bột, protid, lipid, các vitamin C, B, E… Đông y cho rằng, Cốc nha có vị ngọt, tính ấm đi vào hai kinh tỳ và vị. Có công năng khai vị, giúp tiêu hóa...
Mầm lúa - Thuốc điều vị hòa trung, bổ hư nhuận phế
Mầm lúa còn gọi Cốc nha, là hạt chín già đã mọc mầm khô của cây Lúa tẻ (Oryza sativa L. var utilissima), họ Lúa (POACEAE). Trong cốc nha có chứa protein, đường mantose, sacaroza, các men amylaza và mantaza, sinh tố B và C, lexitin, Fe, Ca, P. Theo Đông y, Cốc nha vị ngọt tính ôn; vào kinh tỳ và vị. Có tác dụng điều vị hoà trung, an thai chỉ thống, bổ hư nhuận phế sinh tân, chỉ khái...
