Dược liệu

Đại táo - Vị thuốc quý dưỡng tâm, an thần

Đại táo còn gọi táo đen, táo đỏ, táo tàu. Đại táo là quả chín đã sấy khô của cây đại táo, thuộc họ táo ta (Rhamnaceae). Đại táo hoặc Hồng táo là các dạng táo khô được xử lý khác nhau mà thành. Hiện nay, trên thị trường có cả loại “Đại táo” làm từ táo chua (Toan táo) hoặc làm từ quả Táo ta (Zizyphus jujuba Lamk.). Theo Đông y, Đại táo vị ngọt, tính ôn; vào tỳ, vị. Công năng...