Tất cả tin tức
Đậu phụ - “Bạn thân thiết” của chị em
Đậu phụ thường được làm bằng Đậu nành vàng (có nơi làm bằng Đậu nành đen). Đậu phụ bổ dưỡng, dễ tiêu, vừa rẻ tiền nên là thực phẩm rất quen thuộc. Đậu phụ miếng giàu đạm, chất béo (không bão hòa), hydrat cacbon; phốt-pho, sắt; các vitamin nhóm B, vitamin E... Theo Trung dược học bản thảo, Đậu phụ có công dụng khoan trung, ích khí, điều hòa tỳ vị, làm tiêu chứng đầy bụng, hạ trọc khí ở đại tràng....
Sơn tra: vị thuốc tiêu thực (phần 2)
Trong mười năm gần đây, từ kết quả của những nghiên cứu hiện đại, các nhà khoa học ngày càng nhận thấy sơn tra có tác dụng dược lý khá phong phú như: - Nâng cao năng lực hoạt động của hệ tiêu hóa: thúc đẩy bài tiết dịch vị và dịch mật, gia tăng hoạt tính của các men tiêu hóa như amylolytic enzyme, lipolytic enzyme…, điều tiết sự co bóp của cơ trơn dạ dày và ruột. - Ức chế...
Sơn tra: vị thuốc tiêu thực (phần 1)
Hiện nay đông y và tây y dùng Sơn tra với hai mục đích khác nhau. Tây y coi Sơn tra (hoa, quả, lá) là một vị thuốc chủ yếu tác dụng trên tuần hoàn (tim và mạch máu) và giảm đau, an thần. Đông y coi Sơn tra là một vị thuốc chủ yếu tác dụng trên bộ máy tiêu hóa. Sơn tra còn gọi là Bắc sơn tra, nam sơn tra, dã Sơn tra. Tên khoa học Crataegus pinnatifida Bunge (Bắc sơn...
Lợi ích sức khỏe của Măng tây
Dưới đây là 10 lý do tại sao bạn nên ăn Măng tây: Giúp giảm cân Măng tây không chỉ ít chất béo, ít calo mà còn chứa rất nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, vì vậy Măng tây là sự lựa chọn khôn ngoan khi bạn đang tìm cách giảm cân. Chất xơ nhiều trong Măng tây giúp tiêu hóa chậm nên bạn cảm thấy no trong các bữa ăn. Tốt cho hệ tiết niệu Măng tây có chứa hàm...
Cách giữ vitamin B1 trong thực phẩm
Vitamin B1 có vai trò rất quan trọng trong chuyển hoá chất bột, đường (Gluxit). Vitamin B1 cần cho quá trình tổng hợp những axit liên quan đến quá trình di truyền. Nếu thiếu hụt vitamin B1 có thể xảy ra khi chế độ ăn nghèo nàn, ít thức ăn động vật (thịt, cá, trứng...) hoặc do một số bất thường có hệ tiêu hóa thì có thể dẫn đến mắc bệnh beriberi. Chính vì vậy, hằng ngày cần bổ...
Ðường và chế độ ăn khi mang thai
Trong thời kỳ mang thai, chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển lành mạnh của em bé. Nhiều phụ nữ thích ăn ngọt trong thời kỳ mang thai, trong khi nhiều nghiên cứu kết luận đường máu mẹ cao ảnh hưởng đến phát triển của thai nhi. Vậy liệu ăn đường như thế nào là an toàn trong thời kỳ mang thai? Thông thường, hàng ngày, phụ nữ ăn một...
Chế độ ăn Ketogenic kiểm soát bệnh đái tháo đường
Đối với người bệnh đái tháo đường, chế độ ăn là một trong những chìa khoá quyết định sự thành bại của việc điều trị căn bệnh này. Chế độ ăn “Ketogenic” là một lựa chọn mới rất đáng quan tâm cho người bệnh. Chế độ ăn ketogenic là gì? Chế độ ăn Ketogenic là một chế độ ăn uống hạn chế tinh bột (carbohydrate) với số lượng rất thấp (thường dưới 50 gram) và tăng lượng chất béo chưa bão hoà...
5 điều tuyệt đối không làm với da khô
Sau khi chăm sóc da mà bạn vẫn thấy da khô vào cuối ngày, điều đó có nghĩa là da bạn cực khô. Trong trường hợp này, bạn nên tuyệt đối tránh những điều dưới đây Bôi chất dưỡng ẩm hoặc kem dạng gel giúp bạn xử trí với tình trạng da khô. Tuy nhiên, nếu sau khi sử dụng các loại mỹ phẩm đắt tiền hoặc các sản phẩm chăm sóc da thảo dược, bạn vẫn thấy da khô vào...
10 cách chăm sóc và bảo vệ tóc mùa thu đông
Vào mùa thu đông, tóc đã trở thành một mối quan tâm lớn đối với phụ nữ trên toàn thế giới bởi những ngày này thời tiết hanh khô khiến cho mái tóc của bạn trở nên khô xác. Đặc biệt với những người có lịch trình bận rộn, không thể chăm sóc tốt cho tóc khiến cho vấn đề trở nên tồi tệ hơn. Nhiều phương pháp điều trị tự nhiên cung cấp các giải pháp để giúp bạn cải...
Ăn gì để bổ sung vitamin D?
Bé nhà tôi 12 tháng tuổi, bé thường xuyên quấy khóc và bị rụng tóc vành khăn. Tôi đã cho bé uống bổ sung canxi nhưng không cải thiện mấy. Nhiều người nói ở tuổi này bé dễ bị thiếu vitamin D. Vậy xin bác sĩ cho biết ăn gì để bổ sung vitamin D cho bé? ...
Chế độ ăn uống phòng và điều trị đái tháo đường
Để trị bệnh đái tháo đường (ĐTĐ), không chỉ đơn thuần dùng thuốc mà còn phải kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập hàng ngày. Như vậy, chế độ ăn uống là một phần không thể thiếu trong “đơn thuốc” đối với người bệnh này. Những điều cần biết về chế độ ăn Chế độ ăn uống trong ĐTĐ là một biện pháp điều trị. Trước đây, người bệnh ĐTĐ phải ăn uống kiêng khem rất khổ sở dẫn...
Chế biến vị thuốc Hoa hòe
Cách bào chế: Theo kinh nghiệm Việt Nam: – Hoa: dùng sống, phơi khô dùng, lấy thứ nguyên hoa, nhặt bỏ tạp chất sao hơi vàng để pha nước uống. Bỏ vào nồi đất, đun to lửa, đảo luôn tay cho cháy tồn tính (7/10) để cầm máu. – Quả: rửa sạch, đồ mềm, phơi khô, khi dùng giã dập (dùng sống). Rửa sạch để ráo, sao qua, khi dùng giã dập. Theo Trung y: Dùng hòe hoa nên hái vào lúc hoa chưa nở, để lâu...
