Tất cả tin tức

Phương pháp Sao Dược liệu

 Sao gián tiếp 1. Sao cách cám a) Mục đích: - Tăng tác dụng kiện tỳ hòa vị; - Giảm tính chất khô táo của vị thuốc; - Khử mùi hôi của một số dược liệu là côn trùng (Bạch cương tàm). b) Kỹ thuật và ứng dụng chế biến: - Đun chảo nóng khoảng 140-160°C, cho cám gạo vào chảo, đảo đều đến khi có mùi thơm cám, có khói trắng bay lên thì cho vị thuốc vào sao cùng, đảo nhanh, đều đến khi vị...