Tin tức
Mẹo giảm đường trong thực phẩm để phòng tránh các bệnh mạn tính
Đường có gây nghiện như cocain? Một thực tế không thể phủ nhận là chúng ta tiêu thụ quá nhiều đường và đường cũng là thành phần không thể thiếu trong các món tráng miệng ưa thích. Vậy làm thế nào để cắt giảm đường tinh luyện và thay thế bằng đường tự nhiên? Đường là thủ phạm dẫn tới các bệnh lý tim mạch, béo phì, thừa cân Đường tự nhiên thường xuất hiện dưới dạng Fructose trong hoa quả và Lactose...
Thực phẩm siêu chế biến có liên quan ung thư?
Thực phẩm siêu chế biến là những loại thực phẩm được chế biến công nghiệp, thường có từ 5 thành phần trở lên, bao gồm muối, đường, chất chống ôxy hóa, chất ổn định, bảo quản. Chuyên gia lo ngại rằng, với thực trạng tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn quá nhiều sẽ gia tăng bệnh tật, nguy cơ ung thư cũng sẽ tiếp tục gia tăng. Nhận biết thực phẩm siêu chế biến Đặc trưng của thực phẩm siêu chế biến...
Những thực phẩm có nguy cơ gây ung thư
Những thực phẩm có nguy cơ gây ung thư Trước tiên phải kể đến những thức ăn có thêm muối Nitrat, Nitrit để bảo quản thực phẩm được lâu. - Ở nước ta, thức ăn cho thêm diêm tiêu để bảo quản thịt muối, lạp sườn… cũng thuộc loại này, chính diêm tiêu là muối Nitrat. Các nhà khoa học giải thích rắng: Những thực phẩm phân huỷ của Nitrit, Nitrat có khả năng kết hợp với một số chất trong cơ...
