Tin tức

Những thực phẩm có nguy cơ gây ung thư

Những thực phẩm có nguy cơ gây ung thư Trước tiên phải kể đến những thức ăn có thêm muối Nitrat, Nitrit để bảo quản thực phẩm được lâu.   - Ở nước ta, thức ăn cho thêm diêm tiêu để bảo quản thịt muối, lạp sườn… cũng thuộc loại này, chính diêm tiêu là muối Nitrat. Các nhà khoa học giải thích rắng: Những thực phẩm phân huỷ của Nitrit, Nitrat có khả năng kết hợp với một số chất trong cơ...