Món ăn từ thảo dược

Thạch rau câu trị táo bón

Thạch từ Rau câu chế ra, tên quốc tế là agar-agar, trước đây hoàn toàn phải nhập của nước ngoài,mặc dầu nguồn Rau câu của ta rất sẵn. Những năm gần đây, ta đã sản xuất agar-agar rất nhiều, không những dủ dùng trong nước, còn xuất khẩu nữa. Trước đây chúng ta chỉ biết dùng thạch làm thực phẩm, bánh, mức, kẹo… nhưng dùng làm thuốc thì còn ít. Thực tế, thạch là một chất gây nhuận trường, không...