Món ăn từ thảo dược
Thịt đỏ, cách ăn để tránh hại
Vài năm trở lại đây, những băn khoăn về việc ăn thịt đỏ và thịt chế biến có làm tăng nguy cơ tử vong vì bệnh tim và ung thư hay không, thu hút được sự quan tâm của nhiều người. Thực hư của vấn đề này thế nào? Bài viết dưới đây của chuyên gia ngành sinh học thực phẩm sẽ giúp bạn đọc có cái nhìn rõ hơn về vấn đề này. Thịt nào gọi là thịt đỏ và thịt...
Chế độ ăn phòng ngừa bệnh gút
Bệnh gút là do lắng đọng các tinh thể urat (Mono – sodium urat) hoặc acid uric gây nên viêm khớp và thường gặp ở nam giới tuổi 40 trở lên. Bệnh thường có những đợt kịch phát, tái phát nhiều lần. Để trị bệnh gút và phòng những đợt kịch phát thì chế độ ăn là rất quan trọng. Tăng acid uric máu là yếu tố đặc trưng của bệnh gút. Tăng acid uric máu là hậu quả của hai...
Cảnh giác cơn gút
Hiện nay nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh y học cổ truyền có phương pháp, bài thuốc trị gút hiệu quả. Y học cổ truyền gọi bệnh gút nằm trong chứng tý. Nguyên nhân bệnh là do 3 thứ tà khí gây ra gồm: phong, hàn, thấp tích tụ lâu ngày trong cơ thể, trong khi cơ thể lại có sẵn can, thận bất túc. Bệnh gút có 3 thể lâm sàng: hàn tý, nhiệt tý và can thận...
Bị Gút có nên ăn chay?
Tỷ lệ nam giới mắc bệnh Gout (Gút) cao hơn và nhiều người bị đợt Gút cấp sau lần ăn nhậu, uống rượu nên người ta cho rằng Gút là bệnh của đàn ông và là bệnh của người giàu. Thực tế phụ nữ cũng có thể bị Gút (chiếm khoảng 25%). Đây là một căn bệnh do rối loạn chuyển hóa các chất có liên quan đến tình trạng giảm khả năng đào thải hoặc sự sản sinh acid...
