Món ăn từ thảo dược

Món ăn thuốc từ củ Năng

Củ năng (còn gọi là củ mã thầy), địa lê..., có nhiều tinh bột, đạm, chất béo, canxi, photpho, sắt, vitamin A, B1, B2, C. Vị ngọt, tính hàn, củ năng có công dụng ích khí, an trung, khai vị tiêu thực, giải thực nhiệt, sinh tân chỉ khát, dùng chữa tiêu khát, tăng huyết áp, ung thư, vàng da... Sau đây xin giới thiệu một số món ăn thuốc từ củ năng: Dùng khi bị sởi, thuỷ đậu: Củ năng tươi nhai...