- Trang chủ
- Món ăn từ thảo dược
- CÁ THU
Món ăn từ thảo dược
Cá Thu - thực phẩm bổ não và phòng bệnh
Cá Thu là một trong các loại cá biển có thịt thơm ngon, dồi dào nguồn đạm và chất béo... bởi vậy dân gian đã có câu “Chim, Thu, Nhụ, Đé” để nói đến 4 thứ cá biển ngon nổi tiếng. Cá Thu có chứa loại dầu mang tên omega-3 có tác dụng rất lớn trong việc ngăn chặn sự hình thành chất prostaglasdins có liên quan đến những cơn đau khi hành kinh hay chứng tổn thương ngực và thậm...
Món ăn thuốc từ cá thu
Cá thu, cá chim, cá nhụ, cá đé là 4 loại cá quý được đánh bắt trên biển, có giá trị dinh dưỡng cao (tứ quý ngư). Cá thu được chế biến rất đa dạng với nhiều thực đơn hấp dẫn như cá thu kho riềng, cá thu sốt cà chua, cá thu kho tộ, cá thu kho tiêu… Đặc biệt, cá thu còn có công dụng chữa nhiều bệnh. Theo Đông y, cá thu vị ngọt, bình, không độc; vào...
