Món ăn từ thảo dược
Thịt đỏ, cách ăn để tránh hại
Vài năm trở lại đây, những băn khoăn về việc ăn thịt đỏ và thịt chế biến có làm tăng nguy cơ tử vong vì bệnh tim và ung thư hay không, thu hút được sự quan tâm của nhiều người. Thực hư của vấn đề này thế nào? Bài viết dưới đây của chuyên gia ngành sinh học thực phẩm sẽ giúp bạn đọc có cái nhìn rõ hơn về vấn đề này. Thịt nào gọi là thịt đỏ và thịt...
Ăn gì để mỡ máu không tăng?
Hiện ở nước ta có khoảng 10% dân số mắc bệnh tim mạch. Vì vậy, việc phòng ngừa bệnh tim mạch rất cần thiết, nhất là làm giảm thiểu các yếu tố nguy cơ mà điều quan trọng là phải có một chế độ dinh dưỡng hợp lý và lối sống lành mạnh. Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới, ngày nay bệnh tim mạch tăng lên một cách đáng lo ngại và ngày càng có xu hướng trẻ...
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng quả Óc chó
Quả Óc chó chứa omega-3 có nguồn gốc thực vật được gọi là axit alpha-linolenic (ALA) có thể giúp làm giảm huyết áp, đồng thời cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các nhà nghiên cứu tại Đại học bang Pennsylvania, Mỹ do GS. Penny Kris-Etherton đứng đầu đã tiến hành phân tích dữ liệu với các tình nguyện viên trong độ tuổi từ 30 - 65 bị thừa cân, béo phì. Các đối tượng này được yêu cầu...
Thuốc trong thực phẩm
Ngày càng nhiều công trình nghiên cứu y khoa khẳng định rằng chế độ dinh dưỡng không chỉ để quản lý trọng lượng cơ thể mà còn để ngăn ngừa và điều trị các bệnh mạn tính. Dưới đây là những loại thực phẩm như thế cung cấp các hoạt chất chữa bệnh chẳng kém gì thuốc đặc trị mà bạn nên biết để bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày... Thức ăn lên men trị tiêu chảy Probiotic là một loại...
7 Thực phẩm tốt cho tim mạch
Ăn vì một trái tim khỏe mạnh đồng nghĩa với việc lựa chọn các thực phẩm tốt cho sức khỏe như rau quả, chú ý đến thực phẩm giàu chất xơ, ăn cá vài lần một tuần, ăn chất béo lành mạnh và hạn chế muối… 7 loại thực phẩm dưới đây có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Sữa chua Nghiên cứu cho thấy, sữa chua có thể bảo vệ và chống lại bệnh nướu răng. Nếu không được...
Món ăn bài thuốc tốt cho người bệnh tim mạch
Người bệnh tim mạch thường e ngại các món ăn được chế biến từ thịt lợn, nhất là phủ tạng của lợn vì cho rằng chứa nhiều cholesterol có hại cho sức khỏe. Nhưng nếu biết cách phối hợp với các nguyên liệu khác thì chúng lại có tác dụng hỗ trợ phòng chống, chữa bệnh rất tốt. Xin giới thiệu một số món ăn bài thuốc từ thịt và phủ tạng lợn để bạn đọc tham khảo. Tim đập loạn...
Thực phẩm có lợi cho bệnh tim mạch
Với những người bị bệnh tim mạch (TM), ngoài thuốc ra, việc lựa chọn những thực phẩm thích hợp và duy trì một chế độ ăn hợp lý là một việc làm khôn ngoan, có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Xin giới thiệu sau đây một số thực phẩm có lợi cho việc hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch và cao huyết áp (CHA) để bạn đọc tham khảo và áp dụng. Mộc nhĩ đen: Là thức ăn lý tưởng cho...
