Dược liệu

Rau Muối, thanh nhiệt, chữa lở ngứa

Rau Muối, tên khoa học Chenopodium album L. Rau Muối  mọc hoang khắp nơi trên đất nước ta. Dân ở các nước Á Đông, người ta thu hái các ngọn non và lá non của các cây hoang dại làm rau ăn, bằng cách dùng luộc, xào hoặc nấu canh. Nó cũng là vị thuốc trị bệnh đường tiêu hóa, ngoài da.. Thân lá rau Muối chứa  hydrat carbon, protein, glucid, cellulose, khoáng toàn phần, calcium, phosphor, các vitamin A và...