Dược liệu

Một số bài thuốc chữa bệnh từ hạt đậu xanh

Đậu xanh tính mát, vị ngọt, không độc, có tác dụng: thanh nhiệt giải độc, giải cảm nắng, lợi thủy. Đậu xanh còn gọi là lục đậu, (Là hạt của cây đậu xanh), thực vật thuộc họ đậu. Tính mát, vị ngọt, không độc.  Thành phần chính có: anbumin 22,1%, chất béo 0,8%, cacbua hydro 59%, calci, phốt-pho, sắt, caroten, vitamin B1, B2. 100g có thể cho 332 kcal nhiệt lượng. Anbumin chủ yếu là anbumin khối, một số ít a-xít...