Dược liệu

Đậu ván trắng bổ tỳ vị, giải phiền khát...

Cây Đậu ván trắng được trồng ở khắp nơi, quả non để ăn, hạt quả già Đông y dùng làm thuốc với tên Bạch biển đậu hoặc Biển đậu. Từ Bạch biển đậu người ta còn chế ra các vị thuốc: Biển đậu y (vỏ hạt Bạch biển đậu), Biển đậu nhân (nhân hạt Bạch biển đậu), Bạch biển đậu sao (nhân Biển đậu cho vào chảo sao). Bạch biển đậu vị ngọt, tính hơi ấm, không độc, vào kinh túc...