Tất cả tin tức
Món ăn thuốc ngừa, trị tai biến mạch máu não
Tai biến mạch máu não có hai loại: nhồi máu não (do tắc mạch) hoặc chảy máu não (do vỡ mạch). Đây là bệnh của thường gặp ở người cao tuổi do tăng huyết áp, vữa xơ động mạch, rối loạn nhịp tim trong các bệnh về van tim. Đông y có các món ăn - bài thuốc giúp phòng, hỗ trợ trị tai biến mạch máu não. Dưới đây xin giới thiệu các món ăn thuốc có công năng hỗ trợ...
Lợi ích vô giá của củ dền
Củ dền tên khoa học là Beta vulgarisL., thuộc họ Rau muối (CHENOPODIACEAE). Đã từ lâu củ dền được vinh danh là một loại củ quý, có thể ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư. Mỹ, Nga, Pháp, Ba Lan và Đức là những nước trồng nhiều củ dền nhất thế giới hiện nay. Theo y học cổ truyền, củ dền được xem như có vị ngọt, hơi đắng, tính hàn, có tác dụng thông tâm, khai vị, mạnh tỳ, hạ khí, bổ...
Những lợi ích bất ngờ từ cây Chùm ngây
Cây chùm ngây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ đặc tính chống ôxy hóa, chống viêm và tác dụng giảm cholesterol. Đây có thể là một “siêu thực phẩm” cực tốt cho sức khỏe. Giảm cholesterol Ăn hạt cây chùm ngây thường xuyên giúp giảm lượng cholesterol trong máu do giảm mật độ lipoprotein. Điều trị rối loạn giấc ngủ Lá cây chùm ngây có tác dụng điều trị rối loạn giấc ngủ hiệu quả. Ngâm lá cây chùm ngây 15...
Mía có công dụng gì ?
Giữa những ngày hè nóng nực, đang trong cơn khát, được thư thả uống một cốc nước mía vàng tươi nguyên chất ướp lạnh thì quả thật thú vị biết nhường nào ! Cái hương thơm tươi tươi và vị ngọt man mát cứ lưu mãi trong họng tạo nên cảm giác khoan khoái lâng lâng, khiến cho chúng ta quên hết đi những mệt nhọc của công việc và nỗi bức bối của tiết trời viêm nhiệt mùa hạ....
Yến sào - nghề siêu lợi nhuận
Sản xuất Yến sào là một trong những nghề hiện được đánh giá là nghề “siêu lợi nhuận”. Hiệp hội xuất khẩu yến sào ASEAN cho biết: Một kilôgam Yến tại thị trường Hồng Kông khoảng 3.300 đôla Mỹ. Yến trắng giá trị thấp hơn cũng xấp xỉ 30 triệu đồng Việt Nam trở lên. Hiện nay, sản lượng tổ Yến của Indonexia chiếm trên 70% thị phần thế giới. Hằng năm nước này có thể thu về 200 đến...
Chuối tiêu Bạn của Đông y và Tây y
Các nước phương Tây, bệnh nhân tiêu chảy thường được bác sĩ khuyên ăn chuối. Chất Pectin trong chuối làm nhẹ bớt chứng tiêu chảy và nguy cơ gây ung thư ruột. Loại quả này giúp thức ăn dễ tiêu, kích thích tái tạo niêm mạc dạ dày, tăng tiết chất nhầy và làm lành các vết loét ở bộ phận này. Chuối chín chứa nhiều protein, gluxit, các loại vitamin (nhất là vitamin C và B6), các chất khoáng, đặc...
Gà ác, đại bổ khí huyết
Gà ác chân có 5 ngón nên còn gọi là gà ngũ trảo. Gà ác nhỏ con, lông trắng nhưng mỏ, mắt, da thịt và xương đều đen. Thịt gà ác còn chứa các acid amin cần thiết cho cơ thể gồm lysine, methionine, histidine nên xưa được gọi là “gà thuốc”. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so với các loại thịt khác. Sau đây là hai món ăn từ gà ác vừa ăn...
6 món từ chân gà, bổ cho quý ông
Kinh nghiệm dân gian và y học cổ truyền đều cho rằng, ngoài các bộ phận khác của con gà có công hiệu trị bệnh, chân gà cũng là một vị thuốc hay, đặc biệt với cánh đàn ông, nó có tác dụng bổ dưỡng, mạnh sinh lực, cường gân cốt. Xin giới thiệu một số món ăn bài thuốc để các quý ông tham khảo. Bài 1: Canh chân gà với lạc nhân: Chân gà 10 cái, lạc nhân 50g, gừng...
Món ăn thuốc phòng chống rét
Theo dinh dưỡng y học cổ truyền, khi tiết trời giá lạnh, việc lựa chọn và chế biến các món ăn - bài thuốc (dược thiện) có công dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể, chủ động phòng chống các bệnh lý do hàn tà gây nên là hết sức cần thiết. Bài viết này xin được giới thiệu một số món ăn bài thuốc phòng chống giá lạnh để độc giả tham khảo và vận dụng khi...
Món ăn từ cá bổ âm, bổ dương
Không chỉ là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, một số loại cá giới thiệu dưới đây có tác dụng ích khí bổ huyết, dùng cho những người suy giảm tình dục, mệt mỏi, ăn ngủ kém, hay quên. Cá trắm đen - phục linh: Cá trắm đen 500g, phục linh 50g, sơn dược 50g, trứng gà 1 quả. Gừng sống 3g, hành 10g, muối, giấm rượu vừa đủ. Phục linh, sơn dược tán thành bột rây nhỏ. Cá trắm đen đánh vảy...
Thực dược từ dê
Có những món ăn không phải là ăn để chơi, ăn cho ngon miệng, ăn cho đỡ đói, hay ăn cho no bụng mà ăn để chữa, trị bệnh. Người ta gọi những món ăn đó là thực dược. Trong số những thực dược độc đáo và công hiệu đó, có món "không bệnh thì ăn vào khoẻ thêm, có bệnh thì ăn vào hết bệnh" và nếu bạn mắc bệnh hay sợ bị bệnh, hãy yên chí vì đã...
10 lý do nam giới nên ăn thịt bò
Không chỉ những người đang có mục đích tăng cường thể trạng mà với đàn ông cũng có 10 lý do không nên bỏ qua món ăn từ thực phẩm này trong thực đơn. Thịt bò được coi là một phần dinh dưỡng quan trọng đối với sự tăng trưởng cơ bắp, đặc biệt là với những người tập thể hình thì thực phẩm này có ý nghĩa đặc biệt quan trọng. Nhiều thí nghiệm khoa học cũng đã khẳng định...
